Themenseite Ernährung

Rezept für Erdbeerkäsekuchen

Rezept für Erdbeerkäsekuchen

So erkennt man geschwärzte Oliven

So erkennt man geschwärzte Oliven

Krebserregende Lebensmittel bei Stiftung Warentest: Diese fünf erhöhen das Risiko immens

Die Ernährung spielt eine Hauptrolle bei der Entstehung von Krebs, schätzt die Weltgesundheitsorganisation WHO. Folgende fünf Lebensmittel erhöhen …
Krebserregende Lebensmittel bei Stiftung Warentest: Diese fünf erhöhen das Risiko immens

Kapern nicht gleich am Anfang in die Soße geben

Hobbyköche greifen gerne zu Kapern, um das Gericht geschmacklich aufzupeppen. Allerdings sollte man sie erst zum Schluss dazugeben. Ansonsten …
Kapern nicht gleich am Anfang in die Soße geben

Intervallfasten: So verlieren Sie in einer Woche bis zu fünf Kilo 

Der Abnehm-Trend Intervallfasten verspricht: Pfunde verlieren ohne zu hungern - obwohl man nichts isst. Doch wie funktioniert es? Hier finden Sie die …
Intervallfasten: So verlieren Sie in einer Woche bis zu fünf Kilo 

Die Gurke ist das Gemüse des Jahres

Sie ist wasserreich und kalorienarm. Sie schmeckt frisch und stammt auch noch aus der Heimat: Die Gurke bietet sehr viel, was Gourmets, …
Die Gurke ist das Gemüse des Jahres

Basilikum schneiden statt zupfen

Basilikum verhält sich mimosenhaft. Oftmals geht die Kräuterpflanze schon nach ein paar Tagen ein. Woran liegt das? Das Bundeszentrum für Ernährung …
Basilikum schneiden statt zupfen

Hohe Keim-Gefahr beim Verfüttern von rohem Fleisch

Sie lehnen Fertig-Hundefutter ab, weil es Hunden schaden könnte. Dafür verfüttern Barf-Anhänger rohes Fleisch, Gemüse und Knochen. Eine Stichprobe …
Hohe Keim-Gefahr beim Verfüttern von rohem Fleisch
Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt
Gesundheit

Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Knackig, mild, erfrischend: Die Gurke ist zum Gemüse des Jahres gekürt worden. Zu Recht: Sie kann mehr, als bloß Käsebrötchen oder Beilagensalat …
Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Mehrwegbecher aus Bambus können Schadstoffe ausdünsten

Wer etwas für die Umwelt tun möchte, verwendet für den Kaffee unterwegs Mehrwegbecher. Doch aufgepasst: Produkte aus Bambus können einen Kunststoff …
Mehrwegbecher aus Bambus können Schadstoffe ausdünsten

Deutsche Erdbeeren kommen zunehmend aus dem Folientunnel

Wetterschutz, höhere Erträge, eine längere Saison - für die Erdbeerbauern spricht vieles für einen Anbau der empfindlichen Früchte unter Glas oder …
Deutsche Erdbeeren kommen zunehmend aus dem Folientunnel

Bei Fleisch-Ersatz auf die richtige Menge Tofu achten

Wer Fleisch durch Tofu ersetzt, muss rechnen können: In dem Soja-Produkt steckt pro Gramm zwar weniger Eiweiß, aber nicht weniger Energie als in …
Bei Fleisch-Ersatz auf die richtige Menge Tofu achten

Langes Kochen oder Einfrieren nimmt Kerbel den Geschmack

Kerbel gehört in die Frankfurter Grüne Soße. Das feinfiedrige Kraut passt aber auch ausgezeichnet zu Spargel oder in einen frischen Kräuterquark. Die …
Langes Kochen oder Einfrieren nimmt Kerbel den Geschmack

Gesunde Zuckerfalle: Dass dieses Produkt dick machen kann, vermutet niemand

Nicht nur Süßkram enthält viel Zucker: Es gibt auch gesunde Produkte, die verhältnismäßig viel Energie liefern - und damit auch den Bauch wachsen …
Gesunde Zuckerfalle: Dass dieses Produkt dick machen kann, vermutet niemand

Ökotest prüft Olivenöl: Tests weisen Weichmacher und Mineralöl nach

Es gibt gute und schlechte Jahrgänge, große Geschmacks- und noch größere Preis-Unterschiede. Viele Hersteller scheitern aber an Grundlagen, wie ein …
Ökotest prüft Olivenöl: Tests weisen Weichmacher und Mineralöl nach

So gibt es beim Grillen keine Probleme mit Salmonellen

Erst kühl halten, dann gut durchgrillen: Um Krankheiten durch Salmonellen zu vermeiden, gelten beim Grillen einige Regeln - denn auch die Erreger …
So gibt es beim Grillen keine Probleme mit Salmonellen
Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?
Gesundheit

Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?

Die einen schwören auf Holzkohle, die anderen favorisieren Gas. Bei dem Dauerbrenner scheiden sich die Geister der Grillfans. Bei der Wahl kommt es …
Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?