Besser als jede Deutschland-Flagge

Schwarz-rot-lecker: Farbexplosive Muffins

Die Deutschland-Muffins gelingen leicht und sind ein echter Augenschmaus.

Während der EM zeigen wir Ihnen reichlich Tipps und Tricks für Ihre Fußball-Party. Die schwarz-rot-gelben-Muffins gehen schnell, sehen super aus und lassen sich prima zwischendurch verspeisen.

Bunt, bunter, Deutschland-Muffins

Das brauchen Sie:

200g Mehl, 130g Zucker, 120g Butter, 100ml Milch, 2 Eier, 1 Prise Salz, 2 Päckchen Vanillin- oder Vanillezucker, 1 ½TL Backpulver, Lebensmittelfarben (schwarz, rot, gelb)

Wie gefallen Ihnen die Deutschland-Muffins?

Und so geht´s:

Aus allen Zutaten außer der Lebensmittelfarbe einen glatten Teig mixen. Den Teig in drei Schüsseln gleichmäßig aufteilen. Dann Lebensmittelfarbe hinzu geben. Bei rot und schwarz braucht man deutlich mehr als bei Gelb. Schwarz wird zudem erst beim Backen dunkler, also nicht wunder, wenn es vorher leicht bläulich aussieht. Den Teig dann mit zwei Löffeln in Muffinmulden geben. Klar: Gelb nach unten, rot drüber, schwarz ganz oben drauf. Reicht für etwa acht Muffins.

Mit anderen Farben lassen sich natürlich andere Flaggen-Muffins kreieren.

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Julia Fischer

Julia Fischer

Lifestyle, Essen und Trinken sind ihre Themen. Auch als Szene-Reporterin und bei lokalen Events mittendrin. Kolumne: "Angerichtet".

E-Mail:julia.fischer@echo24.de

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